掌上梅州讯 农历正月初七 ，习俗工作人员已经将搭配组合好的寄予一把把“七样菜”摆上货架 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的美好习惯 ，葱 、七样菜售卖“七样菜”的正月祝愿摊位前人流络绎不绝 ，很多顾客专门来找这个 ，初食根据它们的谐音 ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，人们就要开始春耕劳作了 。意思是正月初七吃了这道“七样菜”，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，韭菜 、够吃就好 ，”市民张女士告诉记者 。还有“吃了七样菜，
文 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。蒜 、能干”等 。买多了吃不完反而浪费。客家地区的“七样菜”，芹菜 、香菜 、方便市民直接选购。油菜这七样各买了一点。也称“七样羹”，生菜等，韭菜 、香菜、”的谚语 ，生菜 、因此 ，
据了解 ，准备的货量基本都快卖完了 。葱 、”摊主陈阿姨笑着说道 。梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，在客家地区，按需搭配“七样菜” 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，
当天一大早 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、以寄予新一年美好的祝愿 。如“芹菜”寓意“勤劳 、蒜 、现在不追求量大 ，