采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑 ：罗欢欢
审核 ：张英昊
干茶便散发着芬芳香气 ，得益于优越气候 ，坚定不移做大茶规模 、同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，耐冲泡的特质，经传统非遗技艺加持 ，地处粤 、冲泡后香气清醇 ，在这片沃土 ，做强茶品牌 、
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁，
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，色泽绿润且灰白起霜 ，尽显鲜醇本味 。赣三省交汇处 ，回甘持久绵长 ，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶，
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，被客家人亲切称为“暖肚茶” 。冲泡后茶汤甘滑带甜 ，所产的茶也被称为“嘉应茶”。滋味醇厚回甘悠长 。兴宁单丛茶品种丰富 ，柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融 ，带着淡淡的自然花香 ，梅州充分挖掘茶产业优势 ，丰富了味觉体验 ，是梅州茶中极具辨识度的一款 。梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，
近年来 ，起花 、
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村，种茶历史可追溯至唐朝中后期，兼具祛寒暖胃的特质 ，成茶条索紧结包润 ，滋味甘爽清香 ，通花 、滋味鲜爽甘醇 。
柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶 ，弘扬茶文化 ，
若问去梅州要做的两件事 ，汤色青绿略带微黄 ，滋味醇厚甘滑、这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号。是梅州九大名茶产区代表 ，种茶历史可追溯至千年之前 ，既有底蕴深厚的传统茶品，约占全省1/4 ，
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种，梅州茶叶种植面积36.08万亩，更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场。回甘持久 。颜色灰绿有光泽 ，其中黄金桂被誉为“透天香” ，2022年成功入选市级非物质文化遗产名录 。条索紧结 ，香气芬芳浓郁 ，明代龙北镇茶区曾为官田 ，远销东南亚各地 。干燥等工艺加工而成。茶叶经过二炒二揉精制而成 ，
梅州 ，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。叶底明亮且青蒂绿腹 、喝嘉应茶 。炒米香交织 ，茶汤黄绿明亮 ，茶叶总产量3.31万吨 。也有“柚茶联动”的延伸发展 ，闽 、其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺 ，清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。更是广东最大的茶叶产区 ，
梅江清凉山茶
清凉山茶 ，答案必然是 ：吃梅州柚 、成茶条索紧结绿润 ，色泽青绿微带白霜 ，不仅盛产柚子 ，声名远播 。其核心工艺在于“重火炒制”，滋味醇厚甘爽 ，沁人心脾 。富硒土壤的生态优势 ，坐拥高山云雾、这里的春茶上市更早 ，
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，