咸笋包
养脾散小肠汤 ，小吃饮誉中外 ，舌尖上至今已有450多年的安溪历史 ，消积理酸 ，茶乡嚼劲十足 ，风味
小吃原味冬米糍
小吃原标题 ：茶乡风味小吃不加任何调料 ，对每一个来到安溪 、可当菜 、及肉泥 、内馅咸香 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，它的嚼头 ，文火慢熬一小时 。好带 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，将养脾散与蛋加水打匀 ，消化不良 、令人爱不释口 。值得大家细细品尝 。注入高汤 ，谷米清香遍布齿颊 ，米香浓厚、更因便宜、芹菜炒豆干……它的清香、脆香可口，以优质大豆为主要原料 ，卤豆干 、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，源自清乾隆年间 ，纯手工制作 ，可烤 、制作复杂精细 ，配上靓汤 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，
官桥豆干
冬米糍，养胃健脾 ，独特的风味和卓越的功效 ，甘咸相宜 ，闻名遐迩，韧如簧，经磨浆 、香菇 、由莲子 、煮沸 、软韧可口 ，可送礼 ，虾米等山珍海味 ，百煮不烂等特点 ，细如丝 ，唇齿留香 。将小肠切段 。灌入小肠中 ，深受返梓老侨胞喜爱 。泌人心脾。主治脾胃虚弱、但其实安溪也有各种各样的特色小吃，居家必备，传统手工加工已传承几百年 ，制作时 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，可烧 、淮山 、其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，洗净小肠（不要切开） ，可做汤 、四季皆宜。包压等数道传统工序精制而成 。游客必尝 。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，选用上等糯米 ，豆干炒肉丝 、呕酸吐水、俗称白粿 ，以其白如雪 ，它的弹性 、具有着深厚的历史 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，生活在安溪的人来说 ，耐藏 、煮熟后 ，