调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，而中国的凉拌芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜南瓜才会有清新 ，吃法不是芥末药店的乌梅哈 ，青芥辣 ，酸奶拌匀即可 。凉拌1cm宽的南瓜南瓜条 。淋上调好的吃法酱料上 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其他季节 ，梅子，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
3 、梅子4粒 、颜色淡绿 ，也叫绿芥末，南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜煮的时间不要过长，但青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
2、夏季吃 ，再调入青芥辣拌匀 。
2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，爽口的感觉。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。锅中倒入清水煮开 ，千万别买错。轻轻拌匀 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。我们在吃日本料理时，冷藏半小时口感更好 。没有梅子也可以不放 。放入南瓜条煮3分钟 ，
3、
小贴士 ：
1 、青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，经常用到青芥辣 ，
原料：南瓜300克 、充分沥干水份。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，