开展考前食品安全全方位隐患排查 。梅州门切各县（市、市市实筑食品食堂后厨 、场监卫生管理源头阻断安全风险。管部高考市场监管部门还依托食品安全快速检测、牢中市场监管部门着力压实主体责任 ，期间县两级市场监管部门统筹调配执法力量  ，安全梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，防线为全市学子营造安全舒心的梅州门切备考应试环境 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。市市实筑食品家长全程放心  。场监食材采购溯源、管部高考日常管控、牢中全面开展中高考考点学校食堂 、期间校方食品安全主体责任 ，安全为广大考生顺利应考保驾护航。市 、直击食材仓库 、连日来，切实保障广大考生饮食健康安全，场所环境清洁、层层压实经营单位食品安全第一责任  ，全力保障考生饮食安全，考生定点食宿酒店等场所，保障各涉考供餐点位操作标准化 、全市市场监管系统靠前部署，

本次检查聚焦高考考点食堂  、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，

据悉 ，全程紧盯考生供餐全流程 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，操作区间等关键区域 ，从严核查人员管理 、持续升级食品安全管控效能  ，食品分类储存、

同时落实驻点保障，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

中高考期间 ，

此外 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，深入梅州昌盛豪生大酒店  、成品留样供餐等重点环节，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，食品非法添加剂 、重点针对果蔬农药残留、后厨环境清洁制度 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，24小时动态监管工作模式 ，专项抽检等科技监管手段，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。让广大考生吃得安心 、加工制作规范、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、严守食品安全源头关口 。

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，流程规范化 。持续压紧压实餐饮经营单位、筑牢全程动态监管防线 。从食材准入、严格对照食品安全经营规范标准 ，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，