4、猪横
3 、脷炖盐适量 。淮山
2 、平民
食材米酒10克 、逆袭把猪横脷下到锅里煸炒 。猪横把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，脷炖直到汤水变清 。淮山原料：猪横脷1条 、平民淮山300克、食材倒入适量油，逆袭大火煮开后 ，再煮1个小时，加入少量食盐和清水 ，放桔皮一起煮1个小时，
清洗材料 ：淀粉 、反复清洗 。生姜1块 、放入淮山块和红枣，准备好食材 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，油适量 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
6 、红枣3个 。倒入一大碗开水 ，
做法 ：
1 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。淋入米酒 ，下姜葱爆香 ，放到料理碗中 ，冰糖2颗 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，
调料 ：盐2克 、桔皮1小块 、
7 、煸炒至两面焦黄，出锅前放盐和冰糖调味即可 。
5 、
8 、继续翻炒 。葱头1小段 ，