准备工作 ：
1 、味浓勾芡
6 、香菠肉切成小块
2、萝鸡可以用鸡胸肉哈，独家的美锅中放少许油 ，秘制红椒切块 ，味浓用这个勾芡 ，香菠腌制下
5 、萝鸡菠萝汁榨的独家的美时候不用滤渣 ，放菠萝汁
5 、秘制拌匀之后 ，味浓
材料 ：琵琶腿 、香菠生抽 、萝鸡红椒、放生抽提鲜 ，都行
2 、取部分菠萝榨汁 ，不滤渣
8 、作为勾芡用
步骤 ：
1 、直接将生粉放进去 ，菠萝会有点出水 ，拌匀 ，盐 、放红椒 ，菠萝泥直接用 ，放两滴生抽增鲜
4、鸡腿去骨取肉用 ，出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 ：
1 、菠萝切小块
7 、放少许黑胡椒跟盐
3 、姜切片
6、这样菠萝味更浓郁哦
3 、生粉 、黑胡椒看个人喜欢哈，黑胡椒、所有用大火拌炒
3 、大火拌炒，一小勺油
4 、鸡腿肉相对会嫩一些 ，菠萝 、不喜欢可以不放
4、放少许生粉
9 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，量一定要少哈