2姜蒜切片 ，块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用 。料酒 一大勺 、茄烧
4铁锅烧热 ，豆腐约厚一厘米。吃肉炒匀 ，让享临出锅时放葱即可 。块感老抽 一大勺 、觉番
食材明细 ：豆腐 400克 、茄烧方便剔除。豆腐
12放盐 、吃肉烧开 。让享盐、块感番茄 一个 约230克 、买了一大块，
11放入煎好的豆腐，
8再放豆瓣酱 、
再放老抽炒匀。辣椒和花椒炒香 。5煎至皮脆金黄即可 。葱 、下豆腐块煎。糖 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
3我这次用的是老豆腐 ，蒜 、姜 、料酒炒匀 。
10放半小碗水 ，下油烧热后，花椒 、
7锅内留少许油 ，豆瓣酱 一大勺、约400克 ，下姜蒜 、切了方形的薄块 ，小米椒 、
9放番茄炒出汁水 ，直至汤汁收干 ，炒匀 。