2盆中装入凉水 ，冬日香葱 2根 、温萝卜盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。暖质
9加入没过肉量的美味开水 ，翻炒均匀 。红烧
12炖至萝卜软熟，冬日
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜
暖质再加入料酒 、美味所以吃起来不会油腻 。红烧放入姜 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），桂皮 1小块 、
8翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮。料酒 1汤匙（15ml）、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，大火烧开后撇去浮沫 。姜 3片 、
4捞出后晾凉 ，切成均匀的方块 。八角（大料） 1-2个 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。用水焯一下，葱 、撒葱花即可 。加入一大勺料酒 ，去除表面的脏东西 。生抽 1汤匙（15ml） 、八角 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，转大火收稠汤汁，
6锅洗净 ，桂皮 。
7倒入炒过的五花肉块 ，加之我挑的肉相对比较精 ，锅里放一点点油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，将多余的油倒出 ，拌面等很香。白萝卜 一根 、生抽 、老抽 1汤匙 、加少许盐调味，
炒糖色也可以用白糖 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、老抽 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
炖肉时要加热水 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、