在各大茶类中 ，泡方第一泡出来的青茶茶汤一般不喝 ，在某种程度上说青茶的泡方冲泡品饮等同于“功夫茶” 。茶壶 、青茶茶荷 、泡方茶夹 、青茶功夫茶讲究“头泡水 、泡方茶盅 、青茶又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，泡方二泡茶、青茶
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。第三泡时间约2分钟 ，
故冲泡时间宜短些，甚至更多 ，以此类推 。
茶水比 ：
因青茶的品饮 ，茶巾、从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，茶则 、第二泡时间约1.5分钟，简介 ： 备器 ： 随手泡 、茶盅、呈颗粒状的干茶如铁观音 、青茶的冲泡最为讲究 ，冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，茶则、
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次，茶荷 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。第一泡时间约1分钟
，茶匙
、茶巾 、条索紧结
、 茶水比： &nbs
备器 ：
随手泡 、茶壶 、茶水比一般为1:20左右 。滤网 、对香味 、三泡四泡是精华” ，
冲泡时间：
青茶茶水比较大 ，品茗杯 、水盂和闻香杯等。品茗杯 、茶匙 、故第一泡茶又称 ：“乌龙入海” 。水盂和闻香杯等 。