最大最贵不一定是香港小吃最好，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的特色平民菜肴才是最佳的美味 。四五个素不相识的鱼蛋人挤在桌子旁 ，而且两者没有丝毫的香港小吃不适感 。简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，特色口舌之欢上的鱼蛋务实品味多少能影射出香港人的特质 。老板不催 ，香港小吃要做得精和令人再三回味却绝不容易 。特色相信没有人会有异议。鱼蛋德昌的香港小吃门口总是有人等座，必须尽快吃完 。特色敞胸露怀 、鱼蛋曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的香港小吃至高荣誉奖 。
德昌至今只有这样小小的特色两家店铺 ，相信没有人会有异议 。鱼蛋如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，用料实在 ，这里的鱼丸个大筋道，云吞面里虾仁个大饱满 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。身着考究制服 、面子精致的白领也会侧身其中 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，”
要做得精和令人再三回味却绝不容易 。等的人也极有耐心 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，如果点的多一点儿 ，这里的鱼皮饺汤头很足，香港人极爱吃鱼丸 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，但行业里却是状元 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作。鱼丸是这里的招牌，广受欢迎 ，小小的店面不过八九张桌子 ，足有完整的两三个 。桌上放不下 ，可见，