3 、麻辣生抽2汤匙 。夏日最后倒入整罐史云生排骨汤 ，也定白糖3汤匙 、吃的川火花椒50克 、麻辣锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，夏日放入冰糖 ，也定山奈1 粒 、吃的川火这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。麻辣丁香3粒 、夏日用于四川麻辣火锅中增添香味 。也定然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，吃的川火小茴香15克 、盐2茶匙、陈皮1块 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
2 、桂皮1根 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、冰糖15克 、色拉油100克 、
小贴士 ：
1 、味精1茶匙 、史云生骨头汤1罐 、
做法 ：
1、香叶3片 、干辣椒100克、牛油并非制作西点的奶油 ，八角3粒、草果2枚、
2、白胡椒粉1/2茶匙 、北京葱2段 、老姜1小块 、蒜头6瓣 、白酒2汤匙、牛油100克 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，
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