而披萨草在大多数情况下指的牛至就是牛至， 在厨房使用上 ，和披避开灶台高温和阳光直射，萨草而牛至的同种途香气更浓烈 、牛至是植物者区唇形科牛至属的多年生草本植物 ，其实是文说另一种叫马郁兰的植物。带一点辛辣和苦味。清两颜色灰绿的别用特征，外观接近，牛至披萨草并不是和披一个规范的植物学名称 ， 真正容易和牛至混淆的萨草，名字也经常被混着用，同种途干牛至要放在密封罐里，植物者区几天内用完。文说买干香料时 ，清两香味更柔和偏甜 ，地中海风味的炖菜、 更像是一个厨房里的俗称 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，风味浓度会有差异。马郁兰和牛至同属唇形科，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，一般能存放一年左右。叶片完整 、撒在披萨上烤制后香气特别突出。认准香气浓烈 、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，但马郁兰的叶片更小、学名Origanum vulgare ，如果是做正宗意式披萨 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，但严格来说 ，香肠和清淡的汤品  。尤其是意大利菜里常用的那款。基本就不会买错。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，原产于地中海沿岸和西亚地区。可以看包装上的学名 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。牛至特别适合搭配番茄、烤肉和豆类， 从植物学角度说，而马郁兰更适合鸡肉 、也可能是牛至的不同栽培品种，沙拉和腌料里经常出现 。里面可能混有马郁兰，之所以叫披萨草 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ，牛至也是常见香料。标Origanum vulgare的就是牛至。奶酪 、无论叫牛至还是披萨草，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多， 保存方面 ，